[中國制冷網(wǎng)]  9月7日，筆者走進(jìn)位于威寧自治縣草海鎮(zhèn)陜橋村的該縣首座高低溫蔬菜保鮮冷庫，恰逢該縣草海鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的社員們正在組織將收購來的100余噸蔬菜貯藏到保鮮庫中。正在忙著貯藏蔬菜的該合作社社員、種植蔬菜30余畝的菜農(nóng)小羅一邊忙碌一邊告訴筆者:“這些蔬菜經(jīng)過冷藏后再啟運(yùn)，運(yùn)到廣州去依然是新鮮的，如果不經(jīng)過保鮮冷藏就運(yùn)輸，運(yùn)到廣州的蔬菜就不再新鮮，價(jià)格就大打折扣。”

    在工作人員的指引下，筆者看到保鮮庫內(nèi)已經(jīng)保存了3-5天的蔬菜依然新鮮如初。

    去年4月，針對沒有經(jīng)過預(yù)冷處理的瓜果菜無法大量長途運(yùn)輸，價(jià)格無法保證的情況，該縣草海鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社籌資270萬元新建威寧首座高低溫保鮮庫。該保鮮庫占地2000平方米，集低溫庫、恒溫庫、預(yù)冷庫、儲冰庫、制冰庫為一體，并對外提供包裝、運(yùn)輸、服務(wù)，日吞吐量達(dá)400噸以上。自今年7月20日該冷庫竣工并投入運(yùn)營以來，經(jīng)過該庫保鮮的300多噸蔬菜已成功銷往廣州、廣西等沿海市場。

    該合作社市場部經(jīng)理羅光云告訴筆者:“這個(gè)冷庫扭轉(zhuǎn)了我們菜農(nóng)在蔬菜銷售中處于弱勢的局面。長期以來，由于我們?nèi)狈Ρｕr庫，蔬菜水果不利于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸價(jià)格大幅度波動，有時(shí)甚至賣不出去。有了保鮮冷庫就不一樣了，經(jīng)過保鮮的蔬菜可以滿足長途運(yùn)輸?shù)男枰瑫r(shí)，菜價(jià)低時(shí)我們可以把蔬菜貯藏起來，等到價(jià)格合適了再出賣，利益有了保障。”

    該保鮮庫的建成運(yùn)營，不僅直接增加了該合作社菜農(nóng)的收入，更為重要的是鞏固了該縣作為“中國南方高原冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”的地位。

    在沒有保鮮冷庫之前，該縣銷往沿海市場的反季節(jié)蔬菜不到總產(chǎn)量的5%。保鮮庫的建成，該合作社不但形成了產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營模式，而且銷往沿海地區(qū)的蔬菜比例高達(dá)50%以上。