黃花產(chǎn)業(yè)是大同市鞏固脫貧成果的特色支柱產(chǎn)業(yè)。田地間黃花種植專業(yè)合作社位于大同市云州區(qū)西坪鎮(zhèn)下高莊村，今年種植黃花150畝，年加工銷(xiāo)售額可達(dá)500余萬(wàn)元。在產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈的保駕護(hù)航下，黃花銷(xiāo)路更遠(yuǎn)，價(jià)格賣(mài)得更高。”山西省大同市云州區(qū)田地間黃花種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　以前，黃花每年7月上旬開(kāi)始陸續(xù)采摘，這個(gè)時(shí)候，正是大同的雨季，剛采摘的黃花經(jīng)高溫殺青處理后不及時(shí)晾曬，會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，甚至爛掉，造成損失。雨收同期不僅挫傷了菜農(nóng)的種植積極性，還影響了黃花產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)。

　　2021年在大同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的幫助下，田地間黃花種植專業(yè)合作社建設(shè)了一座約1400立方米的冷藏庫(kù)。這樣一來(lái)，采摘后來(lái)不及處理的黃花可冷藏保存，而且可以延緩開(kāi)花一天；遇陰雨天無(wú)法晾曬時(shí)，黃花最長(zhǎng)可冷藏保存18天，極大地減少了產(chǎn)后損失。

　　由此，田地間黃花種植專業(yè)合作社經(jīng)過(guò)冷藏庫(kù)保鮮的黃花保存了其高品質(zhì)的特性，遠(yuǎn)銷(xiāo)到香港、澳門(mén)等地，年銷(xiāo)售額比原來(lái)增加了100多萬(wàn)元。合作社的示范探索極大地激發(fā)了農(nóng)民建“地頭冰箱”的積極性。兩年來(lái)，云州區(qū)新建冷藏設(shè)施87個(gè)，容積達(dá)8.2萬(wàn)立方米，儲(chǔ)存周轉(zhuǎn)采摘期黃花20萬(wàn)噸，陰雨天產(chǎn)后損失由原來(lái)的80%降低到5%左右，每年可挽回經(jīng)濟(jì)損失約3億元。

　　大同市陽(yáng)高縣綠嘉園種植專業(yè)合作社投資200萬(wàn)元建設(shè)2200立方米氣調(diào)庫(kù)1座，實(shí)現(xiàn)了年貯藏400噸鮮食杏。與此同時(shí)，與陽(yáng)高縣中馳發(fā)展有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將來(lái)不及銷(xiāo)售的鮮食杏儲(chǔ)存加工成杏干等加工品，實(shí)現(xiàn)“合作社+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”，延長(zhǎng)了杏果的產(chǎn)業(yè)鏈條，年銷(xiāo)售400噸杏，每年可多生產(chǎn)80噸杏產(chǎn)品，年增加農(nóng)民可72萬(wàn)元工資性收入。天鎮(zhèn)縣的農(nóng)產(chǎn)品如土豆、糯玉米等在地窖、冷藏庫(kù)內(nèi)保存時(shí)間較長(zhǎng)，可以將來(lái)不及銷(xiāo)售的產(chǎn)品存放在產(chǎn)品淡季銷(xiāo)售，既保證了“菜籃子”供應(yīng)，又可確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品周年供應(yīng)的價(jià)格平穩(wěn)。

　　大同市是冷涼蔬菜杏果的優(yōu)勢(shì)區(qū)，彌補(bǔ)山東等全國(guó)蔬菜過(guò)季后的暫時(shí)性短缺的短板，加之地處京津冀農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)重要基地，急需鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。隨著產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈設(shè)施的建設(shè)，黃花等蔬菜、杏果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展突破了瓶頸，走向了高質(zhì)量增長(zhǎng)。

　　在冷鏈的助力下，原來(lái)的產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由“產(chǎn)品+物流”向“產(chǎn)品+冷鏈+市場(chǎng)+物流”的高質(zhì)量發(fā)展，為脫貧攻堅(jiān)成果鞏固和鄉(xiāng)村振興提供了產(chǎn)業(yè)支撐。

　　據(jù)介紹，三年來(lái)年來(lái)，大同市緊緊抓住中央實(shí)施城鄉(xiāng)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)機(jī)遇，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，保障了大同特色蔬菜、水果、中藥材、花卉等鮮活農(nóng)產(chǎn)品的保鮮和運(yùn)輸，從源頭上解決了鮮活農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城“最初一公里”問(wèn)題，破解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，促進(jìn)了農(nóng)民增收。

　　從2020年至今，大同全市投入2.9億元，建成產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施386個(gè)，容積達(dá)27萬(wàn)立方米，可儲(chǔ)存3萬(wàn)噸鮮活農(nóng)產(chǎn)品，年周轉(zhuǎn)運(yùn)輸、冷藏保鮮量30多萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)15億元，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶年均增收1500元左右。