【中國制冷網】日前，根據國家知識產權局數據顯示，截至2021年3月，珠海格力電器股份有限公司（以下簡稱格力電器公司）累計發明專利授權數量超過一萬件。從現有數據來看，格力電器公司已經成為國內首家已授權發明專利過萬的家電企業。

　　同時，自2016年起，格力電器公司發明專利授權量連續五年穩居全國前十，2019年位居全國第六，也是唯一一家進入前十的家電企業。

　　據了解，格力除了在家電行業有眾多專利外，其在其他領域也都有涉足，包括了電動汽車專利、手機折疊屏專利、AR專利等。

　　不過在格力電器公司申請的多項專利中，最讓人意外的是他們此前針對虛擬體驗食物味道而研發的專利。

　　隨著科技的發展，人們越來越注重生活的品質，這主要體現在衣食住行各個方面。不過消費者在購物時不再僅僅是盲目的購買，也不因為廣告拍得特別好看而購買，大家會選擇在購買商品時看一些攻略，或者是通過觀看自己信任的網紅主播或愛豆的直播來購買商品。

　　別的還好，就是在購買食品方面，同樣的食物有人吃上一口就欲罷不能，有人則難以下咽。人們喜歡或不喜歡某一種食品其實不僅在于食品本身的味道，還在于人們的不同感覺，而這種飲食習慣一旦形成，就難以改變。

　　更何況，由于每個人的生長環境不同，個人味蕾的發育也不同。因此每個人的味蕾是有一定的差異的：有的人感受酸味強一些，有的人感受甜味強一些，那么很少的這種味覺刺激就能引起他的味覺沖動。但是如果感受某味覺的味蕾比較少，那么這一味覺就比較遲鈍，就需要很強的刺激才能引起沖動。而這就是每個人口味不同的原因了。

　　所以說，消費者在不能自己親自品嘗的情況下，去選擇適合自己口味的食品就相對比較困難。特別是消費者在通過網購方式選擇食品時，無法準確的知道該食品的味道是否符合自己的口感，并且消費者在觀看美食直播時，同樣也無法確定主播對該食物的感受是否與自己一致。

　　蝸牛納就有這樣的苦惱，平時看美食主播看多了總想買人家推薦的食品。雖說可以參考一下網友評論，可是說好吃的人多，說不好吃的人也不少，這讓蝸牛納有些拿不定主意。

　　如果科技在發達一些，讓我們能在虛擬世界中有嗅覺和味覺的感受，這樣就能按自己的喜好下單買食品了。

　　雖然現在還沒這種技術，不過格力電器公司竟然已針對上述存在的問題，申請了一項名稱為“用于直播虛擬體驗食物味道的方法和裝置”的專利。

　　據該專利摘要顯示，本申請包括：將用戶的虛擬味覺模擬裝置與主播的虛擬味覺模擬裝置進行連接，虛擬味覺模擬裝置用于通過對舌頭進行電刺激和熱刺激來模擬食物味道；在連接成功后，將用戶的虛擬味覺模擬裝置的味覺參數設置為與主播的虛擬味覺模擬裝置的味覺參數同步，味覺參數包括：電流強度和熱強度，主播的虛擬味覺模擬裝置的味覺參數為主播在品嘗目標食物后所設置的味覺參數；利用用戶的虛擬味覺模擬裝置對用戶的舌頭進行刺激，使用戶體驗到目標食物的味道。通過本申請，有助于幫助消費者在網購時更好的選擇符合自己口味的食品，給用戶帶來更便捷、更高效的網購體驗。

　　這……這發明真秀，相當的超級霹靂無敵秀！

　　而且蝸牛納通過專利檢索，沒有看到有誰發明了個和格力電器公司類似的專利，也就是說目前在我國，就這家公司開了個虛擬味覺模擬的腦洞。

　　不過在國外，虛擬現實早已逐漸入駐味覺世界。

　　早在2013年，國立新加坡大學的Nimesha Ranasinghe帶領團隊，發明了這一新科技：用數字模擬器將屏幕中的食物和飲料的味道傳遞到人類的舌尖。

　　這一設備的主要發射器是一個銀制的電極。它通過半導體微小的改變電流與溫度，使舌尖的味覺感受器收到信號，并向大腦發出四種基本的味覺：甜、酸、苦和咸。

　　不過當時該裝置僅是一個原型機，只能模擬味道，不能模擬食物的氣味和質地。而氣味和質地不僅難制造，對料理來說也是非常重要的體驗。據說如果你捏著鼻子吃土豆泥和蘋果泥，其實是無法吃出兩者差別的。

　　由于固體食物的質地自然是很難復制的，所以Nimesha Ranasinghe就先從液體做起。他們在2017年3月的時候做出了一杯假檸檬水，杯身設置了LED燈，將液體照射成可口的檸檬黃，杯口設置了味覺模擬器，給舌頭營造酸的電流刺激。這樣一來，這杯假檸檬水看上去就很真實了，而且當時Nimesha Ranasinghe的團隊就已經在構想使用APP定制白開水的口味了。

　　據了解，該團隊還會再研究其他更多的餐飲元素，包括除雞尾酒之外的其他飲料或是固體食物，并計劃用于VR場景中。

　　如果他們完成了固體食物的研究，并且能夠模擬質地，那么整個餐飲業或許都將顛覆，未來根本不用花時間制作料理，只要一個食用營養塊，然后在手機上選擇味道即可。

　　只不過，雖然電刺激可對味覺感受器發揮作用，但進食的感官并不僅限于味道，口感同樣重要。

　　當然，東京大學的一個研究小組解決了這個問題。他們發明電顎刺激GJS技術，利用微弱電流刺激咬合肌，模擬人類咀嚼不同質地食物的感官體驗。而這套由新島研發的電子食物質地系統同樣運用了電極，但并不用于舌頭，而是咀嚼食物的下頜部咬肌。當使用者做出咬合動作，它們將使人感受到硬度及咀嚼感。

　　和味覺一樣，該技術也可以改變真實食物的口感。在軟件用戶界面與技術會議上，有參與者佩戴電極設備咀嚼曲奇餅干后表示，曲奇的口感變得更硬更有韌性，就像橡皮糖。

　　據悉，該研究團隊還將通過刺激更多的下頜部肌肉群實現更豐富的口感，并伴隨其他感官輸入，如咀嚼發出的聲響。

　　也許，在不遠的將來，看到有人深夜上傳了了自己覬覦已久的美食之后，我們能在不用擔心發胖問題的前提之下，一飽其中美味。這種事情，光是想想就足夠激動人心。

　　不論是格力電器公司的直播虛擬體驗食物味道的發明，還是新加坡很有意思，但若有人更希望在直播中一邊觸摸到食物一邊品嘗味道，那么就需要全息交互觸覺技術了。

　　說起來，此前在英國曾有一家名為Ultrahaptics的公司已經開發出了這樣一種新的3D交互式觸覺技術，該技術借助超聲波，能夠為全信息圖像提供一種觸覺回饋。也就是說，可以讓用戶“觸摸”到虛擬世界中的物體。

　　Ultrahaptics公司首席技術官湯姆?卡特(Tom Carter)在接受采訪時表示他們將來可以使用這項技術來控制簡單的設備，比如鬧鐘：人們只需要在空中揮手，就可以關閉鬧鐘。超聲波觸覺反饋能夠將這種操作感覺投影到自己的雙手，大家可以點擊、或者滑動界面。

　　將上述這些技術被整合并集成于一種虛擬現實設備的話，應該能模擬出一場多感官的就餐體驗。

　　至于何時才能有這樣一個便于消費者在虛擬網絡中體驗、品嘗的黑科技，比如類似于《頭號玩家》的那種虛擬現實。蝸牛納覺得能到這種程度還需要很長時間，可能得有半個世紀的發展吧。畢竟目前在社會中仍然存在太多的難題和挑戰，而任何發明創造都是在遭遇和解決問題的漫長過程中完成的。