當前位置: 制冷網 > 技術 > 工程實例 > 正文

    超高壓與低溫協同作用處理土豆實驗研究

    超高壓與低溫協同作用處理土豆實驗研究 作者:來自互聯… 閱讀:次 下載次 文件大小:1800KB  上傳時間2010/4/22 10:55:12 摘要

    【中文摘要】 以土豆為實驗原料,考察了超高壓低溫冷凍與解凍過程以及常規冷凍與解凍方式對土豆品質的影響。研究結果表明,經過高壓低溫處理過的土豆比常規方式處理后的品質明顯得到提高,質地和微觀組織得到了明顯地改善,汁液損失減少;高壓快速冷凍(PSF 200MPa and-20℃)過程在保持土豆原有的外觀、風味、質構和營養上與其他高壓方式相比具有明顯優勢;當處理壓力高于100MPa時,該過程對微生物的滅活具有顯著的作用,同時相轉變具有促進滅活效果的作用。

     

    【英文摘要】 The influence of freezing-thawing process with the combination of high pressure and low temperature and with the conventional freezing-thawing method at ambient pressure width=62>  帶有上下均風孔板的速凍裝置中流場及溫度場的數值模擬

    標簽:   

    溫馨提示:
    如果您喜歡本文,請點擊右側分享給朋友或者同事。

    網友評論

    條評論

    最新評論

    今日推薦

    主站蜘蛛池模板: 亚洲av乱码一区二区三区按摩| 国产一区在线播放| 日韩人妻精品一区二区三区视频| 国产精品免费一区二区三区| 日本中文字幕在线视频一区| 果冻传媒董小宛一区二区| 一区二区三区无码视频免费福利 | 国产A∨国片精品一区二区| 亚洲国产精品成人一区| 国产精品亚洲一区二区三区在线| 精品国产一区二区三区麻豆| 精品免费国产一区二区三区 | 精品国产日产一区二区三区 | 日韩免费无码一区二区三区 | 亚洲av无码一区二区三区天堂古代| 亚洲大尺度无码无码专线一区 | 色婷婷AV一区二区三区浪潮| 麻豆高清免费国产一区| 日韩一区二区在线免费观看| 中文字幕精品无码一区二区三区| 亚洲一区二区久久| 夜夜爽一区二区三区精品| 久久久国产精品一区二区18禁| 成人在线观看一区| 免费视频一区二区| 精品女同一区二区三区在线| 日韩精品无码一区二区三区不卡| 国产精品一区二区久久沈樵| 精品无码一区二区三区爱欲九九| 美女AV一区二区三区| 91一区二区在线观看精品| 国产伦精品一区二区三区视频猫咪| 亚洲综合一区二区精品久久| 精品伦精品一区二区三区视频| 无码人妻一区二区三区兔费| 久久国产精品最新一区| 一区二区三区视频网站| 亚洲av日韩综合一区久热| 午夜福利av无码一区二区| 亚洲国产精品一区二区九九| 国产一区二区在线|