[供應] 速凍冷庫

上海浩爽制冷設備專業生產冷藏保鮮、物流冷藏冷凍、冷凍速凍、醫用冷藏、等制冷設備冷庫工程；專業設計、安裝茶葉冷庫、醫藥冷庫、水果冷庫、食品冷庫、血漿冷庫、氣調庫、雙溫庫、保鮮庫、速凍庫等制冷工程。并承接各種大、中、小型裝配式冷庫、制冷設備的維修保養及改造業務！ 速凍冷庫是指食品迅速通過其z*大冰晶生成區，當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法，又稱冷凍庫。 13816587547 食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是z*大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到z*大的可逆性。 快速凍結食品具有如下優點： （1） 避免在細胞之間生成大的冰晶體 （2） 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少 （3） 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到z*低程度 （4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應 （5） 食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產 大多數食品在溫度降低到 -1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做z*高冰結晶生成階段。快速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以z*快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。 我公司生產的冷庫特點 ： ①.材料新穎：冷庫以聚苯乙烯彩鋼板和聚氨酯彩鋼板做面板，采用先進的復合材料作保溫材料制成復合板壁，其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優越性。 ②.節能保溫：因冷庫保溫性能優越。故降溫速度快，保溫時間長，與其它冷庫材料相比，節能30－40％。 ③. 系列配套：庫房板壁實行專業化生產，互換性強。形成多種規格的庫房，為用戶充分利用現有場地和建筑空間提供了方便。 ④ 裝拆方便：板壁采用內部預埋件扣式聯接，裝拆搬運方便，組裝啟用時間短，安裝周期是土建冷庫的1/3～1 / 20 ，中小型冷庫一般3－5天交付使用，這對超市、農貿批發市場、食品廠、醫療設備等尤為適宜。 ⑤ 適用廣泛：冷庫分L、D、J三級，庫溫分別是5 ～ －5攝氏度 、 －10～－18攝氏度、和－18～－23攝氏度特殊冷庫可達－30攝氏度以下，可滿足不同的需要，是儲存類 、 水產類 、 禽蛋奶制品 、水果蔬菜等低溫試驗的冷庫。廣泛適用各行各業各部門。